随着热气蒸腾,豆浆表面慢慢凝结出一层薄薄的、亮晶晶的皮膜。
“咦?这是啥?”一个技工好奇地用筷子挑起那层皮。
陈博文凑近看了看:“这好像是…豆油皮?或者叫腐竹?”
林好盯着那层颤巍巍、带着光泽的豆皮,眼睛猛地亮了!
豆皮…蛋白质…有韧性…
土豆…淀粉…粘合剂…
如果把这豆皮弄碎,混合上土豆淀粉,再加点盐巴调味,压制成型…
能不能做成像肉一样的东西?
口感可能差点,但营养肯定比纯土豆强得多!还能提供“吃肉”的心理满足感!
一个词猛地跳进他的脑海——人造肉!
虽然是最最最土味、最山寨的版本!
“老陈!”林好激动地抓住陈博文的胳膊,“这玩意儿!这豆皮!咱们大量做!越多越好!”
陈博文被他吓了一跳:“大帅,这豆皮出不了多少啊,一锅浆就那么点…”
“我知道!”林好打断他,眼睛里闪着光,“把豆皮收集起来,晒干!磨碎!再和上土豆淀粉,加盐,加咱们之前弄的那些香辛料粉末!压!给老子压成块!像肉干一样!”
陈博文愣住了:“豆皮…土豆淀粉…压成块?这…这是要做什么?”
“做‘肉’!”林好斩钉截铁地说,“做咱们黑风寨的‘特供肉’!”
他心里疯狂吐槽:这特么简直是黑暗料理界的终极缝合怪!
但看着周围战士们菜黄的脸色,他觉得,必须试试!