? 拦截手段:代谢指纹(质谱定量)、阶梯试验(豚鼠口服14天)。
5. 淀粉链结构畸变
? 表现:淀粉被β-1,3-葡聚糖取代,人类无法消化,肠道菌群失衡诱发急性腹泻。
? 拦截手段:红外光谱+核磁共振双验证。
6. 自激活毒素基因
? 表现:马铃薯受伤后大量合成神经碱,刀口处30秒变黑。
? 拦截手段:环境应激箱(机械损伤模拟)、自杀基因(毒素基因启动即凋亡)。
第三类 表观遗传失控型变异
7. 辐射诱导的转座子爆发
? 表现:芽眼无限增生,一个薯块长出上百个“手指状”畸形芽。
? 拦截手段:150 Gy γ射线应激箱、留样封存五年追溯。
8. 温度敏感型芽变
? 表现:夜间气温骤降时,叶片突然木质化,48小时内整株“石化”。
? 拦截手段:多温区阶梯培养、实时表观组学测序。
9. 重金属螯合变异
? 表现:根须富集铼、钍等放射性元素,块茎切开呈金属光泽。
? 拦截手段:土壤身份袋追溯(来源兽种、晶核批次)、ICP-MS全元素扫描。
把以上十五种风险全部堵死后,得到的马铃薯才能在理论上做到:
- 外形、口感、营养成分与灾变前商业品种一致;