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第871章 酒文化（第4页）

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大家也确实有些喝高了，但神奇的是，在喝了白开水之后，大家觉得脑子清醒了，醉酒的状态消失，他们又可以了。

宁云翔看着空空的杯子，觉得很神奇：“一杯水就把酒给解了，这应该不是普通的水。”

好些人都意识到了这个问题，但现在不是探究这个的好时候，于是想了想之后又抛诸脑后了。

在大家喝了白开水之后，沈雪宁继续主持品酒大会，让工作人员上26、27、28、29、30号酒。

时间实在紧急，为了节约时间，酒都以五杯为一组地上。

在大家喝酒的时候，沈雪宁开始给大家科普，毕竟来一趟品酒大会，不能什么知识都不长吧。

沈雪宁的声音响彻整个表演馆：

“白酒是生活中不可或缺的特殊饮品，有许多人仅仅在享受白酒带来的芬芳，却对国内白酒的历史、文化等一无所知。既然离不开它，那就深入了解，争取做个有文化的酒客。”

“据不完全统计我国白酒的种类超过种。如果根据年份、香型等来划分，其数量更加惊人。不过，从古至今比较有名的白酒，其数量并不多，仅仅13款。”

“华国13大名酒分布如下：安徽、山西、陕西、湖北各1种，江苏、贵州各2种，最霸气地还得是四川。”

“安徽古井贡酒，本地传统名酒之一，也是老八大名酒之一。该酒的历史可追溯至东汉末年的“九酝春酒”。也正因此酒的存在，江湖才流传着“东不进皖，西不入川”的称号。”

“山西汾酒，这是清香型白酒的代表，它的品质和款式备受在业界人士推崇，尤其是素装红瓶汾酒以及老白汾，估计资深酒友一定不会落下。如今，业界仍有“无酒不汾”说法。”

“陕西西凤酒，本地白酒的名片，凤香型白酒的代表，该酒不走寻常路，结合清香酒和浓香酒的特点，加之独特的工艺才形成了“清而不淡，浓而不艳，香不露头”的凤香特点。”

“湖北黄鹤楼，别名是“汉汾”，想不到吧？黄鹤楼不仅仅指烟也可以指酒。放眼整个酒湖，能与汾酒相媲美的白酒也许只有清香型黄鹤楼了吧？并且和汾酒并称为“南楼北汾”。”

“贵州茅云和贵州董酒，资深酒友应该挺熟悉吧？茅云是酱香型白酒的翘楚，它的知名度、品质、受众群体不言而喻，只是价格高得离谱。至于董酒，鲜为人知地地方在这呢。”

“董酒酿制过程中添加了十几味中药材，实则它的香型又称为“药香型”。再聊聊江苏洋河大曲和双沟大曲，是不是经典到家了呢？二者皆是苏酒的代表，也是“三沟一河”之二。”

“四川的入选名酒最多，分别是五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、全兴大曲、郎酒。以上这几款白酒，试问有谁不知道呢？时至今日，唯有全兴大曲已经没落，其他的皆辉煌！”