接着,她在锅中倒入新鲜的牛奶,又敲碎几块白糖块放入其中,中火煮开。
那牛奶在锅中翻滚着,散发出阵阵浓郁的奶香,白糖块渐渐融化,与牛奶融为一体。
她将煮开的牛奶分成两半,教何远洲用四根筷子打发放了糖的牛奶。
何远洲用力地搅拌着,额头上渐渐冒出了汗珠,杜清霜在一旁关切地说。
“累了就休息会儿,这可是个体力活。”
自己则一边将另一半牛奶缓缓倒入蛋黄中,一边不停地搅拌,蛋黄与牛奶渐渐融合,变得浓稠而顺滑。
搅拌均匀后,把蛋黄液倒入煮好的牛奶中继续搅拌。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
随后,将锅再次加热,小火慢煮,边煮边搅拌,直到液体变得粘稠。
这时,何远洲那边,牛奶已经被他打发到插入筷子都不会倒的样子,像一团柔软的云朵。
杜清霜把煮得粘稠的蛋黄液倒入打发的牛奶中,搅拌均匀,冰淇淋就成功了一半。
她把做好的冰淇淋液体倒入几个大碗,用做好的冰围住,再盖上棉被。
就这样等了几个时辰,吃完晚饭,杜清霜迫不及待地掀开棉被。
一股清凉的香气扑鼻而来,她用筷子戳了一下,确定已经冻好,便用勺子舀出一勺放入口中。
那口感绵密,清凉解暑,甜度恰到好处,入口即化。
冻得她不禁打了个哆嗦。
这味道跟小时候奶奶做的不相上下,虽然比不得现代的科技与狠活,但在这里,可是独一份呢。
她将冰淇淋分成几小碗,其余的连同冰块都放入空间。