再之后,下入漏勺中的全部食材,再将芡汁倒入。
芡汁倒入,赵晓婧瞳孔一缩,马上开始不断颠锅,锅中食材在大火炙烤下不断翻滚,汁水也不断收缩,十几秒后,赵晓婧一边颠着锅一边将菜出锅。
出锅后,汁水顺着盘中猪肚缓慢沁出,在盘底氤了一圈。
赵晓婧默默叹一口气,砸都砸了,尝一口先。
“当时怎么教你的?一点底味一点底味,胡椒粉是为了去腥,不是为了显摆你放了胡椒粉进去,你怎么不干脆直接把胡椒粉往里倒呢?”
“四成油温,四成油温,你自己尝尝你这是几成?”
“做个油爆双脆汁儿都往下流,看一眼都知道是失败品!”
“说是油爆双脆的失败品,都是羞辱油爆双脆,你这纯粹猪肚炒鸭胗!”
见菜做完,导师三两步走过来开骂。
猝不及防被骂,赵晓婧吓了一跳,愕然的扭头看着导师。
之前学习模块的导师也不是这脾气啊,怎么暴风雨来的这么猛烈?
“看什么看,做成这狗样还有脸看,重做!”导师继续开骂。
赵晓婧被骂的一哆嗦,急忙放下筷子,将场景回撤,恢复到最初猪肚和鸭胗还完整在砧板上的样子,然后拿起刀,重新开始。
导师见状,三两步走出了灶台范围,重新站回了原来不碍事的位置,继续盯着赵晓婧做菜。
5小时后……
“你是生怕鸭胗不老,炸这么久干什么?”