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第40章 今日早餐粉肠猪肝腰花粥（第2页）

沟边生长着各种不知名的野花野草，在微风中轻轻摇曳，散发出阵阵迷人的芬芳。

江奔宇不紧不慢地走到包裹旁，小心翼翼地打开，从里面把昨天精心准备好的猪肝、粉肠、猪腰都拿了出来。马马虎虎的何虎，此刻正沉浸在周围美丽的景色中，压根没注意到，原本两手空空的江奔宇，怎么像变魔术一样，突然就变出了这些食材。他还在一旁自顾自地东张西望，嘴里不时发出几声对美景的赞叹。

江奔宇将这些食材轻轻放入山泉水里。他心里清楚，这些食材在昨天腌制的时候，就已经用盐仔仔细细地揉洗了好几遍，每一个角落都被清洗得干干净净。但为了追求更加完美的口感，现在还是需要再随意冲洗一下，去除可能残留的杂质。

清洗完毕后，他拿起一旁锋利的刀具，准备大展身手切菜。只见他眼神专注，手法娴熟，那把刀具在他手中如同被赋予了生命一般，灵活自如。

猪肝在他的刀下，被切成了薄薄的大片，每一片都厚度均匀，薄如蝉翼。切好后，他将猪肝整齐地放到一旁的泉水中泡着，让那潺潺流动的山泉水慢慢冲走猪肝内部残留的血水。他知道，只有经过这样的处理，猪肝才会更加鲜嫩多汁，入口没有丝毫的腥味。

接着是处理猪腰，江奔宇的神情愈发专注，动作也更加小心翼翼。他轻轻拿起猪腰，用刀精准地将其切开，然后全神贯注地把里面的腰痘一点点清理掉。他心里明白，这小小的腰痘，可是猪腰腥味的主要来源，只有彻底清理干净，才能让猪腰的美味得以充分展现。处理干净后，他便开始对着两个猪腰施展精湛的刀工切腰花。他的眼神紧紧盯着猪腰，手中的刀上下翻飞，动作行云流水，一气呵成。原本平平无奇的猪腰，在他的巧手下，不一会儿就变成了一朵朵栩栩如生的腰花的形状。每一片腰花的纹路都清晰美观，仿佛是精心雕琢的艺术品，让人不禁对他的高超手艺赞叹不已。

随后是粉肠，江奔宇将整条粉肠平放在案板上，眼神中透着专注与执着。他手中的刀轻轻落下，密密麻麻地在粉肠上压出一道道痕迹，力度拿捏得恰到好处，只砍开粉肠的一面，却巧妙地不穿透另一面。随后，他按照两三公分长的距离，将粉肠精准地砍断。每一段粉肠都被处理得恰到好处，切口整齐，形状完美，仿佛一件件精美的工艺品。在阳光的照耀下，粉肠泛着微微的光泽，让人看了就心生欢喜。

江奔宇这边切完，在一旁帮忙打下手的何虎也基本把清洗的工作完成了。他做事虽然有些粗心大意，但在江奔宇的指导下，这次也格外用心。他特意找来几片宽大的野生香芋叶子，小心翼翼地把切好的食材仔细包起来，防止这些精心处理好的食材沾染一丝灰尘。他的动作略显笨拙，但却充满了认真与负责，仿佛在完成一项无比重要的任务。

两人收拾好一切后，便朝着灶旁走去。此时，张子豪已经在灶下生好了火，熊熊的火焰舔舐着锅底，发出噼里啪啦的声响，仿佛在欢快地宣告着即将到来的美味。

锅里的粥正在欢快地翻滚着，白白胖胖的大米在锅里上下翻腾，如同一个个欢快跳舞的小精灵，它们相互碰撞、嬉戏，散发出诱人的米香。那股浓郁的米香弥漫在空气中，钻进了每个人的鼻腔，引得大家的肚子都开始咕咕叫起来。

江奔宇见状，走上前，拿起木勺子，轻轻捞起一些米，动作轻柔而谨慎。然后，他用手拈起一颗米粒，放在指尖轻轻一捏，感受着米的质地。他微微皱了皱眉头，发现大米的心还硬，显然还没有完全熟透。

于是，他转头对张子豪说道：“继续加火，米还没熟透。”声音平静而沉稳，带着一种对烹饪的专业与严谨。

“知道了！老大！你放心！”张子豪一边回应，一边手脚麻利地往灶里添了些柴火。火势瞬间更旺了，熊熊的火焰将锅底照得通红，噼里啪啦的燃烧声也愈发响亮，仿佛在为即将出锅的美食欢呼助威。

趁着煮粥的间隙，江奔宇拿起盐和其他调料，开始仔细地将那些已经沥干水分的猪粉肠、猪肝、猪腰统一腌制起来。他的手法娴熟而熟练，每一个动作都流畅自然。

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他将调料均匀地撒在食材上，然后用手轻轻揉搓，让每一块食材都充分裹上调料。随着他的动作，浓郁的香味开始弥漫开来，那是调料的独特香气，让人闻了就垂涎欲滴。这种香味在空气中不断扩散，引得周围的人都纷纷投来羡慕的目光，大家都迫不及待地想要品尝这即将出锅的美味。