不说别的,炒菜!
这可是满天下仅有太子厨房才有的技法。
其他地方想这么做都没有合适的工具,更不知道该如何下手。
你们知道什么叫火候,什么叫爆炒、什么叫小火慢炖么?
而李承乾这儿,秉承这我不会做还不会哔哔的精神,还真就让他复制出了好多好多大唐原本没有的菜肴。
今日里这一份嘛,又是创新吃法。
“来来来,你们弄个篦子过来,先把这瓦罐里的整鸡,连肉带骨头的给我捞出来!”
“对对对,动作快点,还得捞干净!”
“嗯,然后再弄个干净的瓦罐过来!”
“把鸡汤分过去一半!”
“对咯,再用手把鸡肉撕开,对,别撕得太小,大小正合适的一条条的正好。”
“然后呢,用竹签子,对,就是我让你们提前准备的烤肉用的竹签子!”
“全给串起来!”
“还有之前焯水过了的蔬菜、羊肉,也给弄到签子上!”
“对咯,然后,嗯,调料呢,我来调调味!”
“嘿嘿嘿,看起来红彤彤的挺吓人的吧!?”
“可实际上,这玩意儿还没有我那香满楼里的火锅味道重呢。”
“行了,把刚串好的串串都扔进去,小火慢慢煮就是了!”