何雨柱乐呵地说道:“得嘞,那把风扇……算了,风扇我自己搬吧,你这味儿也忒大了,要是弄风扇上,我晚上可咋睡啊。”
闫阜贵赶紧在旁边搭腔:“这点小活儿哪能让柱子你动手呢,解成、解旷,麻利儿的,跟着你们柱子哥,回家把东西搬来。”
许大茂冲何雨柱调皮地眨眨眼,何雨柱咧嘴一笑:“成,二大爷,那就辛苦您了!”
紧接着,何雨柱领着两人回了家,指挥他们把炉子和风扇搬出来,自己则拎着锅和调料。
炉火一点着,何雨柱就忙活开了,而下班回来的人,听说许大茂买了新自行车,何雨柱要做菜,心里都不禁感叹,这日子真是越过越红火喽。
闻到臭味有点小怨念的,回家后看到糖和花生瓜子,那怨念瞬间就没啦,谁让人家是科长呢。
贾张氏更是提前填饱了肚子,颠儿颠儿地跑到后院看傻柱做菜,心里琢磨着能不能学个一招半式的。棒梗也不例外,不过,他是在垂花门那儿瞅着。
秦淮茹回到家,瞧见奶孙俩看人做菜,心里暗暗感叹,看来自己得加把劲儿了。
何雨柱先把套好的猪大肠下了水,焯了一遍后,又下了水开始卤制。
趁着卤制的空当,又炒起了糖色,把猪肘子炖上。
这时候许大茂凑过来,好奇地问:“柱子,你这咋没炸呢,我记得你在厨房不是都炸嘛!”
何雨柱白了他一眼,没好气儿地说:“家里哪还有那么多油啊,刚炸完鸡,哪还有那么多油!”
许大茂一拍脑门,恍然大悟:“哦,原来是这样,我就说嘛,没有油炸,柱子你做的肯定也特别好吃。”
何雨柱随后又把甲鱼和鸡焯水,然后放到砂锅里,开始放各种药材。
大家都目不转睛地盯着,生怕错过任何一个关键步骤,要知道,何雨柱这可是头一回在外面做这道菜呢,谁晓得他以前给的方子有没有藏着掖着。
可惜啊,何雨柱的操作和之前说的没啥两样,没啥变化。
好不容易忙活完,何雨柱如释重负,“好啦,大茂,你在这儿盯着锅里的大肠,过会儿记得翻一翻。
等一个半小时后就关火,然后这甲鱼你也知道要炖多久。
我先回家吃口饭,等会儿再过来。”