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第243章 济宁市介绍（第3页）

甏肉干饭：一种传统的鲁菜，将猪肉块与各种香料一起炖煮，搭配米饭食用，味道浓郁。

微山湖鱼宴：清蒸微山湖大闸蟹：新鲜的大闸蟹清蒸，保留了蟹肉的原汁原味。

微山湖鲤鱼：采用当地的鲤鱼，烹饪方法多样，如红烧、清蒸等。

曲阜煎饼：用绿豆面或玉米面制成的薄饼，可以卷上各种馅料，如葱花、鸡蛋等。

济宁夹饼：类似于煎饼果子，但更厚实，里面可以夹肉丝、蔬菜等多种食材。

泗水豆腐：用当地优质的黄豆制作，质地细腻，口感滑嫩，可以做成多种菜肴。

邹城羊肉汤：选用当地优质羊肉，慢火熬制，汤色乳白，味道鲜美。

济宁炸酱面：用特制的炸酱拌面，再加入黄瓜丝、豆芽等配料，味道独特。

曲阜熏豆腐：将豆腐切成小块，用木屑熏制，外焦里嫩，香气扑鼻。

微山湖莲藕：微山湖出产的莲藕，质地脆嫩，可以凉拌、炒食或炖汤。

济宁油旋：一种传统面点，外层酥脆，内层柔软，层次分明。

曲阜糖糕：用糯米粉和红糖制成的小糕点，外皮酥脆，内馅甜糯。

济宁炒肝：用猪肝、猪肠等材料炒制，加入特制酱料，味道鲜美。

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邹城酸辣粉：用红薯粉条，配以酸辣汤底，加上花生、香菜等配料，口感丰富。

济宁烧鸡：选用当地土鸡，经过腌制、卤煮、烤制等多道工序，肉质鲜嫩，香味十足。

曲阜豆腐脑：用豆浆凝固成的软嫩豆腐，加上酱油、醋、辣椒油等调味料，口感滑嫩。

济宁锅贴：用面粉制成的皮，包入肉馅或素馅，煎至底部金黄，外酥里嫩。

微山湖虾仁：选用新鲜的虾仁，清炒或爆炒，保持了虾仁的鲜美。