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第250章 东营市介绍（第3页）

推荐吃法：红烧海参与鲍汁扣海参，口感软糯，营养丰富。

盐焗花蛤：花蛤是东营常见的贝类海鲜，采用盐焗的方式能最大程度保留其鲜味。

特色亮点：简单粗犷的烹饪手法突出了花蛤本身的鲜甜。

炖鲅鱼：鲅鱼是东营渔民最常捕捞的鱼类之一，肉质紧实且无小刺，非常适合炖煮。

经典搭配：用五花肉、豆腐和粉条一起慢火炖制，汤汁浓郁，回味无穷。

酱焖杂鱼：这是一道典型的东营渔家菜，将各种小型海鱼混合炖煮，加入豆瓣酱调味，咸香适口。

烤牡蛎：牡蛎在东营沿海非常普遍，当地人喜欢将其直接炭火烤制，再撒上蒜蓉和辣椒提味。

炸虾仁：新鲜虾仁裹上面糊后油炸，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

黄河鲤鱼：黄河鲤鱼自古以来就是中国名贵鱼类之一，东营段的黄河鲤鱼因水质纯净而格外鲜美。

经典做法：糖醋黄河鲤鱼，酸甜开胃。

莲藕炖排骨：东营湿地盛产莲藕，质地脆嫩，香味独特。将其与排骨同炖，汤汁乳白，营养丰富。

碱蓬草团子：碱蓬草是一种耐盐碱植物，秋天时呈现火红色，被称为“红海滩”的主角。当地人会将其捣碎后与糯米混合蒸制成团子，口感软糯清香。

黄河口大米饭：东营黄河口地区通过盐碱地改良种植的大米颗粒饱满，晶莹剔透，煮熟后香气扑鼻。

野菜煎饼：东营湿地孕育了丰富的野生蔬菜，如荠菜、马齿苋等，这些野菜被用来制作薄饼，卷上鸡蛋或其他配料，清香可口。

芦苇根茶：芦苇是东营湿地的主要植被之一，其根茎经过加工可以制成茶饮，具有清热解毒的功效。

饮用体验：微苦回甘，别具风味。

希望这份介绍能帮助你更好的规划你的东营之旅。

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