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第六章 米其林三星（第7页）

第二道“心火夏莲”上桌时，评审团已经放下了笔和评分表，完全沉浸在美食体验中。

粉色的莲藕片排列成火焰形状，中央是一小团跳动的真实火焰……

下面燃烧着酒精浸泡的藏红花。

“中医认为，夏季宜养心。”苏宁解释，“藏红花活血化瘀，莲藕清心除烦。请将藕片在火焰中轻轻一灼再食用。”

火焰映照在埃利斯脸上，他照做后，一种奇妙的温暖从胃部扩散到全身，仿佛真的有什么东西在疏通他的血脉。

第三道“脾土长夏羹”让一位女评审悄悄拭去眼角的泪花。

这道看似普通的南瓜羹里加入了茯苓和山药，味道莫名让她想起已故祖母熬的汤。

当第四道“肝木春卷”上桌时，戏剧性的一幕发生了。

一向严肃的亚洲区评审主管田中先生咬下第一口后，突然泪流满面。

“抱歉……我不知道……”田中慌乱地掏出手帕，“这味道让我想起小时候母亲做的野菜卷……但明明是完全不同的食材……”

苏宁微微颔首：“春卷里我加入了少量合欢皮，这种药材常用来治疗忧思过度。它有个特性——能唤起人最温暖的童年记忆。”

埃利斯震撼地看着这一幕。

作为从业三十年的美食评审，他见过无数名厨用松露、鱼子酱等奢华食材制造惊喜，却从未见过有人能用食物如此精准地触发情感。

最后一道“肾水冰淇淋”为这场味觉之旅画上完美句号。

黑色芝麻冰淇淋上撒着闪闪发光的盐晶，盛在冰雕的碗中，冷冽中带着深邃的甘甜，仿佛将人带入冬日的宁静。

“这是……阴阳平衡的具象化。”埃利斯放下勺子，声音里带着难以掩饰的激动，“苏先生，您不仅是一位厨师，更是一位味觉哲学家。”

颁奖典礼在洛杉矶音乐中心举行。

当埃利斯宣布“颐和餐厅”直接跳过二星，荣获米其林三星时，全场响起难以置信的惊呼……

这是亚洲餐厅在北美获得的最高荣誉，也是开业时间最短的获奖记录。

“苏先生将中医理论与美食艺术完美融合，开创了全新的餐饮流派。”埃利斯将证书递给苏宁，“这不仅是对技艺的认可，更是对文化创新的致敬。”