冷藏柜打开的瞬间,一股清甜的香气瞬间弥漫整个会场。
四颗橄榄球大小的卷心菜整齐的摆放在冷藏柜中。
在阳光的照耀下,卷心菜的表面仿佛有点点星光一般闪烁耀眼。
“这...这是什么蔬菜?!”观众席上传来阵阵惊呼。
司瑛士没什么情感波动的双眼,此时也微微亮起,看向杏仁卷心菜的目光中充满着对食材的热情。
小林龙胆直接伸手抓起一颗卷心菜举到脸前,秀气的鼻尖轻轻嗅动了两下。
“嗯~清新中还带了一股杏仁的香气,难不成这就是总帅所说的特殊食材吗?”
堂岛银高声宣布:“料理制作时间30分钟,现在食戟正式开始!”
随着比赛开始的钟声敲响,两人各自拿了两颗杏仁卷心菜回到料理台前。
他们并没有急着开始料理,而是先掰下一片菜叶塞进嘴里,品尝食材的本味。
“脆爽和清新,同时还带有一股杏仁的香甜。”
一时间,两人同时在脑海中构思着该如何处理杏仁卷心菜,使其完美的融入到自己的料理之中。
片刻之后,司瑛士率先开始制作料理。
他将卷心菜叶片层层剥离,每一片都用低温慢煮锁住甜味。
搭配黑松露酱、鹅肝慕斯,构建奢华的口感层次。
最后淋上焦糖杏仁酱,形成甜与鲜的完美平衡。